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上海标检产品检测有限公司 企业资料通过认证

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上海标检产品检测有限公司

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    2005

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    从事进出口纺织品及物料、制衣、鞋类、进出口钟表、玩具及家具、儿童产品和电子电器、化学品的检测服务;为上述国内产品提供检验、鉴定、检测服务;提供进出口产品检测技术咨询服务;食品检测。

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饼干检测项目:你要的饼干检测全部参数,都在这里!
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产品: 浏览次数:29饼干检测项目:你要的饼干检测全部参数,都在这里! 
品牌: STC
标准: GB/T 20980-2007
单价: 240.00元/项
最小起订量: 1 项
供货总量: 8232 项
发货期限: 自买家付款之日起 5 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-11-04 16:26
 
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饼干检测

饼干检测项目:你要的饼干检测全部参数,都在这里!


前言:饼干biscuit是指以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。常见的种类有酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(或注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干等。STC上海标检产品检测有限公司作为饼干检验机构提醒相关生产企业,饼干在出厂前应逐批检验,检验合格后方可出厂,出厂检验的项目一般包括:感官、净含量偏差、水分、菌落总数、大肠菌群等,具体可参考下方检测项目及标准要求。

 

检测对象:酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(或注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干等各类饼干产品。

 

检测项目:原料要求、感官要求、形态、色泽、滋味与口感、组织、冲调性、杂质、净含量偏差、理化要求、水分、咸度、pH、酸度、松密度、脂肪、酸价、过氧化值、总坤、铅、微生物、食品添加剂、食品营养强化剂、菌落总数、大肠菌群、盛放饼干的包装、饼干标签等测试项目,以上测试项目包含了上述列举的饼干种类,由于具体每个饼干所使用的原料及辅料不同,测试的项目可能不同,所使用的原料及辅料应符合相应的产品标准要求。

 

检测标准及方法:GB/T 20980-2007 饼干(含第1号修改单)、 GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备、GB 2760 食品添加剂使用卫生标准、GB/T 5009. 3 食品中水分的测定、GB/T 5009. 6 食品中脂肪的测定、GB 7100 饼干卫生标准、GB 7718 预包装食品标签通则、GB/T 10786 罐头食品的检验方法、GB/T 12456 食品中总酸的测定方法(GB/ T 12456-1990,neq ISO 1750:1981)、GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准、JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则、国家质量监督检验检疫总局厂2005〕第75号令定量包装商品计量监督管理办法,以上相关标准差异对比以最新版标准为依参考。


 酥性饼干检测

饼干检测项目:你要的饼干检测全部参数,都在这里!

样品量:样品2份。

 

检测周期:5个工作日。

 

检测价格:根据样品类型以及需要测试的具体项目电议。

 

检测小知识:饼干型式检验:常年生产的产品每半年应进行一次型式检验,但有下列情况之一时亦应进行型式检验:1、新产品的试制鉴定时;2、原料、工艺有较大改变,可能影响产品质量时;3、产品停产一年以上,恢复生产时;4、出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大差异时;5、国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时。

饼干抽样检验:在成品仓库内随机抽取样品,贴封签,标明产品名称、规格、生产日期、班次、抽样日期、抽样人姓名。用于微生物检验的样品,应按无菌操作规程抽样。从每批产品中按万分之五的比例随机抽取样品,但抽样量最低不应少于2. 5 kg,最高5 kg。检验结果全部项目符合本标准规定时,判该批产品为合格品。检验结果中微生物指标有一项不符合本标准规定时,判该批产品为不合格品。检验结果中除微生物指标外,其他项目不符合本标准规定时,可以在原批次产品中双倍抽样复验一次,复检结果全部符合本标准规定时,判该批产品为合格品;复检结果中如仍有一项指标不合格,判该批产品为不合格品。


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